Türkiye Tatil Yerleri

Ağrıda Ne Yenir

Ağrıda Ne Yenir Ağrı yemekleri Ağrıya yolunuz düşerse veya gezmek için çıktığınızda illaki Ağrı ilinde yemesi gereken yemekler nelerdir

AĞRI ABDİGÖR KÖFTESİ:

İlimizin en tanınmış yemeği Abdigor Köftesi’dir. Doğubeyazıt ilçemizde yaygın olan bu köfte, içli köfteye benzer.Yöremizin en lezzetli yemeğidir. Yağsız, sinirsiz, kemiksiz sığır eti, çok az miktarda soğan, bir adet yumurta ve baharatlardan yapılır. Hazırlanması taze et, bir tokmak ile taş üzerinde merhem şeklini alıncaya kadar dövülür. Hamur haline gelen et, soğan ve su katılarak elle çırpılır. Çırpıldıktan sonra bir saat dinlendirilen köfteler pilav üzerine konularak servis yapılır.
AĞRI YEMEKLERİ
AĞRI GOSTEBERG ET: Tereyağı, soğan, salça ve aynı addaki ot harmanlanıp hayvan postuna doldurulur ve nemli toprağa gömüldükten sonra üzerinde ateş yakılarak pişirilir ki, buna buğulama da denir.
AĞRI SELEKELİ (SAÇ KAVURMA):Taze oğlak veya kuzu eti, sarımsaklı yoğurt ve tereyağından yapılır. Hazırlanışı; taze et doğranır, içine tereyağından eritilmiş salça konulur. Bu şekilde kızartılan et indirilip bir süre dinlendirilir, üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır.

AĞRI ALABALIK: Balık Göl’ü, Çuma Çayı ve derecik sularında bulunan kırmızı pullu kızıl alabalık güzel tadından öte kırık, çıkık gibi ortopedik tedavilerde ilaç olarak kullanılır.

AĞRI BEYAZ BAL: Türkiye’nin en güzel çiçek balı burada elde edilir. Binbir renk ve çeşitli kokulardaki yayla çiçeğinden elde edilen bembeyaz balın tadına doyum olmaz.

AĞRI HAŞIL: Haşıl yapılırken ince yarma önce bulamaç şeklinde pişirilir. Sonra ortası havuz gibi açılır ve üzerine tereyağı konur. Çevresine ise sarmısaklı yoğurt gezdirilir. Haşıl ortasına açılan yağ havuzu nedeni ile ayrı tabaklara bölünmez ve tek bir kaptan yenir.

AĞRI HENGEL: Buğday unundan hazırlanan hamur bir süre dinlendirilir, yufka şeklinde ince olarak açılır ve kareler şeklinde kesilir. Kaynar suda haşlandıktan sonra süzülür ve bir tepsiye çekilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt veya hengel sosu dediğimiz yöremize has kurut isimli bir malzeme ezilerek dökülür yine içinde küçük soğan parçacıkları kavrulmuş tereyağı dökülerek servis yapılır. Bekletilmeden ve soğutulmadan yenmesi gerekir.

AĞRI ERİŞTE: Evde kesilen erişte ve yeşil mercimekle hazırlanır. Önceden haşlanan yeşil mercimek, erişteyle kaynatılıp süzüldükten sonra yağlanmış tencerenin tabanına patates dizilir, üzerine mercimekli karışım konur. Son olarak üzerine kızdırılmış yağ gezdirilir ve patatesler kırmızı renk alıncaya kadar pişirilir. Ters çerilip servis edilen bu yemek, kimi zaman patates yerine lavaş ekmeği ile de yapılır

AĞRI KUYMAK:  Önce bir tavaya kaymak konulur ve ısıtılır. Daha sonra alabildiği kadar Mısır unu veya buğday unu konularak sürekli bir biçimde karıştırılır. Biraz su dökülerek karıştırılamaya devam edilir. Ta ki kaymağın yağı çıkıncaya kadar, yağ çıktığı zaman yenmeye hazırdır.

AĞRI KETE: Mayalanmış hamurun, yufka seklinde açılarak doğrudan sacın üzerinde pişirilmesidir. Yağlanarak veya kuru olarak yenir. Yufkadan kalın lavaştan ince olduğu için yöremize özeldir.

 AĞRI PİŞİ(BİŞİ) ERDEK:  İsteğe göre, süt veya su ile mayalanarak yoğrulan hamur, biraz bekletildikten sonra, elle hafif ekmek boyutuna getirilinceye keder çevrilir, yuvarlak hamur kızgın yağa atılarak kızarıncaya kadar pişirilir.

AĞRI HASUDE: Hasuda tatlı bir yiyecektir. Önce şerbet hazırlanır. Şerbetin içine çok az un atılır ve çırpılır. Daha sonra tavada yağ ısıtılır ve içine hazırladığımız şerbetle un dökülerek karıştırılır. 5-10 dakika böylece ateşte pişirildikten sonra hazır olan hasuda yenmeye hazırdır.

AĞRI YALANCI KÖFTE: Bulgur, kabuğu alınmış buğdayın öğütülmüşü ve un karıştırılıp misket haline getirilen köfteler su,salça ve yağ  karışımında kaynatılmak suretiyle yemeye hazır hale getirilir.

AĞRI AYRANAŞI: Kabuğu alınmış buğdayın güzelce suda kaynatılıp, ayran eklenerek nane ve doğranmış kabağın içinde kaynatılması ile yemeye hazır hale getirilir.

AĞRI HALİSE: Kabuğu alınmış buğday ve Tavşan etinin tandırda kiremit kaplarda saatlerce tuz katmadan kaynatılıp hazır hale getirildikten sonra üzerine yağ ve tuz katmak suretiyle yemeye hazır hale getirilir.

AĞRI ÇİRİŞ KETESİ: Buğday unundan hazırlanan hamur bir süre dinlendirilir, yufka şeklinde açılır  ve içine  yöremizde yetişen çiriş isimli bir bitki  konularak sac üzerinde pişirilir. Biraz dinlendirildikten sonra içine tere yağı dökülerek yenilir.

AĞRI MURTUĞA: un,şeker,süt ve su’nun karıştırılması ile yağda kızartılıp helva şekline getirildikten sonra içine ceviz içi,fındık atılabildiği gibi sade olarak ta yeme haline getirilir.

They had a futuristic looking boat, the noble intention of powering it with clean burning biodiesel and the goal of motoring around the world in record time. But the Earthrace expedition, its largely New Zealand crew headed by former oil exploration engineer Peter Bethune, abandoned its circumnavigation of the world on Friday.The Earthrace boat cracked after receiving a major pounding in the Mediterranean and the time it would take to haul it out of the water and repair it would have made it impossible for the team to make the dash to San Diego and beat the 75 day circumnavigation record set by British boat Cable Wireless in 1998.Following the cheap jerseys china race on the internet, I was relieved when the boat cheap jordan successfully passed through the Suez Canal and into what I thought would be the relative safety of the Mediterranean. Eddie, 30 (Los Angeles, Calif.), expands his culinary knowledge by working as an apprentice in a Los Angeles restaurant. After graduating from Vanderbilt University with two degrees, Eddie worked at a prestigious talent agency before turning his love for cooking into a career. The travel, sports and music enthusiast enjoys modernizing traditional dishes and making them more accessible for the home cook.Franklin Delano Roosevelt made the first serious effort at gun control by a Democratic president to date and his call in 1934 to create a national firearm registry and institute a federal tax on all gun purchases. No major Democratic officeholder would even consider broaching such a proposal today. It wouldn’t just be dead on arrival in Congress, for many politicians it would be political suicide.13: The monarchy will end. This is the last generation that the monarchy will survive. Prince William is introducing tremendous change and an overall modernization of the British royal system. He will be last king of the Cheap mlb Jerseys British monarchy. Something may wholesale jerseys china also happen to Queen Elizabeth this year. Humanity will unite in terms of leadership; NFL Jerseys China the long ruling systems of Wholesale Jerseys monarchy, papacy, presidency, dictatorship, and so on, won’t survive in the near future.This didn’t stop people from protesting, of course. And when our national currency devalued by 300 percent in 2011, prompting an economic crisis, people took to the streets and voiced their displeasure with one mass slow clap. That’s, like, the most passive resistance possible, right? No way the police went fuck nuts cheap jordan crazy on Just because the Bears could be staring at a quarterback on the board in the first round doesn mean they should draft him. This year crop of passers is talented, but they not an elite group of obvious first round guys. There can be an argument in favor of players like Deshaun Watson, Mitch Trubisky and Deshone Kizer in round one,but none of the three appear ready to take hold of a starting job during their rookie season. Ryan Pace has to be 100 percent sold on one of these guys being guy before he pulls the trigger, and I not quite sure that will be the case, no matter how much tape is studied. The only justification in drafting one of the three in the top five will be the position value; it unlikely that any of them will still be on the board in round two. The one thing the Bears absolutely cannot do is reach on a quarterback if they aren convinced in his long term ability as a franchise passer. The end result will be a lot of losses and another regime change similar to the recent history experienced by the Cleveland Browns.

Benzer içerik yok tatilgezituru.com.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz

Video Galeri