Türkiye Tatil Yerleri

Ağrı Yemekleri

Ağrı Yemekleri Nelerdir  ağrı yemekleri ağrı yemekleri tarifleri ağrı yemek kültürü ağrı yemek tarifleri ağrı yemekler ağrı yemek ağrı yemekleri tarifi
AĞRI ABDİGÖR KÖFTESİ

En tanınmış yemeği Abdigor Köftesi’dir. Doğubeyazıt ilçemizde yaygın olan bu köfte, içli köfteye benzer.Yöremizin en lezzetli yemeğidir. Yağsız, sinirsiz, kemiksiz sığır eti, çok az miktarda soğan, bir adet yumurta ve baharatlardan yapılır. Hazırlanması taze et, bir tokmak ile taş üzerinde merhem şeklini alıncaya kadar dövülür. Hamur haline gelen et, soğan ve su katılarak elle çırpılır. Çırpıldıktan sonra bir saat dinlendirilen köfteler pilav üzerine konularak servis yapılır.

AĞRI GOSTEBERG ET

Tereyağı, soğan, salça ve aynı addaki ot harmanlanıp hayvan postuna doldurulur ve nemli toprağa   gömüldükten sonra üzerinde ateş yakılarak pişirilir ki, buna buğulama da denir.

AĞRI SELEKELİ (SAÇ KAVURMA)
Taze oğlak veya kuzu eti, sarımsaklı yoğurt ve tereyağından yapılır. Hazırlanışı; taze et doğranır, içine tereyağından eritilmiş salça konulur. Bu şekilde kızartılan et indirilip bir süre dinlendirilir, üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır.

AĞRI ALABALIK
0Balık Göl’ü, Çuma Çayı ve derecik sularında bulunan kırmızı pullu kızıl alabalık güzel tadından öte kırık, çıkık gibi ortopedik tedavilerde ilaç olarak kullanılır.

AĞRI BEYAZ BAL
Türkiye’nin en güzel çiçek balı burada elde edilir. Binbir renk ve çeşitli kokulardaki yayla çiçeğinden elde edilen bembeyaz balın tadına doyum olmaz.

AĞRI HAŞIL; Haşıl yapılırken ince yarma önce bulamaç şeklinde pişirilir. Sonra ortası havuz gibi açılır ve üzerine tereyağı konur. Çevresine ise sarmısaklı yoğurt gezdirilir. Haşıl ortasına açılan yağ havuzu nedeni ile ayrı tabaklara bölünmez ve tek bir kaptan yenir.

AĞRI HENGEL Buğday unundan hazırlanan hamur bir süre dinlendirilir, yufka şeklinde ince olarak açılır ve kareler şeklinde kesilir. Kaynar suda haşlandıktan sonra süzülür ve bir tepsiye çekilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt veya hengel sosu dediğimiz yöremize has kurut isimli bir malzeme ezilerek dökülür yine içinde küçük soğan parçacıkları kavrulmuş tereyağı dökülerek servis yapılır. Bekletilmeden ve soğutulmadan yenmesi gerekir.

AĞRI ERİŞTE: Evde kesilen erişte ve yeşil mercimekle hazırlanır. Önceden haşlanan yeşil mercimek, erişteyle kaynatılıp süzüldükten sonra yağlanmış tencerenin tabanına patates dizilir, üzerine mercimekli karışım konur. Son olarak üzerine kızdırılmış yağ gezdirilir ve patatesler kırmızı renk alıncaya kadar pişirilir. Ters çerilip servis edilen bu yemek, kimi zaman patates yerine lavaş ekmeği ile de yapılır

AĞRI KUYMAK:  Önce bir tavaya kaymak konulur ve ısıtılır. Daha sonra alabildiği kadar Mısır unu veya buğday unu konularak sürekli bir biçimde karıştırılır. Biraz su dökülerek karıştırılamaya devam edilir. Ta ki kaymağın yağı çıkıncaya kadar, yağ çıktığı zaman yenmeye hazırdır.

AĞRI KETE: Mayalanmış hamurun, yufka seklinde açılarak doğrudan sacın üzerinde pişirilmesidir. Yağlanarak veya kuru olarak yenir. Yufkadan kalın lavaştan ince olduğu için yöremize özeldir.

AĞRI PİŞİ(BİŞİ) ERDEK:
İsteğe göre, süt veya su ile mayalanarak yoğrulan hamur, biraz bekletildikten sonra, elle hafif ekmek boyutuna getirilinceye keder çevrilir, yuvarlak hamur kızgın yağa atılarak kızarıncaya kadar pişirilir.

AĞRI HASUDE: Hasuda tatlı bir yiyecektir. Önce şerbet hazırlanır. Şerbetin içine çok az un atılır ve çırpılır. Daha sonra tavada yağ ısıtılır ve içine hazırladığımız şerbetle un dökülerek karıştırılır. 5-10 dakika böylece ateşte pişirildikten sonra hazır olan hasuda yenmeye hazırdır.

AĞRI YALANCI KÖFTE: Bulgur, kabuğu alınmış buğdayın öğütülmüşü ve un karıştırılıp misket haline getirilen köfteler su,salça ve yağ  karışımında kaynatılmak suretiyle yemeye hazır hale getirilir.

AĞRI AYRANAŞI: Kabuğu alınmış buğdayın güzelce suda kaynatılıp, ayran eklenerek nane ve doğranmış kabağın içinde kaynatılması ile yemeye hazır hale getirilir.

AĞRI HALİSE: Kabuğu alınmış buğday ve Tavşan etinin tandırda kiremit kaplarda saatlerce tuz katmadan kaynatılıp hazır hale getirildikten sonra üzerine yağ ve tuz katmak suretiyle yemeye hazır hale getirilir.

AĞRI ÇİRİŞ KETESİ: Buğday unundan hazırlanan hamur bir süre dinlendirilir, yufka şeklinde açılır  ve içine  yöremizde yetişen çiriş isimli bir bitki  konularak sac üzerinde pişirilir. Biraz dinlendirildikten sonra içine tere yağı dökülerek yenilir.

AĞRI MURTUĞA: Un,şeker,süt ve su’nun karıştırılması ile yağda kızartılıp helva şekline getirildikten sonra içine ceviz içi,fındık atılabildiği gibi sade olarak ta yeme haline getirilir.

5 brilliant clues hidden in the background of moviesDon’t get me wrong. I positively drool whenever I see an Ultra High Definition (UHD) so called 4K TV (technically, “UHD” isn’t exactly “4K,” but it’s close enough; here’s an excellent UHD primer). Over the last few weeks, Samsung, LG and, this week, Vizio, all presented their 2015 UHD wares to the rest of the equally drooling tech press corps.Thanks, Jackie. With me today are Indra Nooyi, PepsiCo’s Chairman and CEO; and Hugh Cheap ray bans Johnston, PepsiCo’s CFO. This conference call includes forward looking statements, including statements regarding 2014 guidance and our long term targets, based on currently available information. Forward looking statements inherently involve risks and uncertainties that could cause our actual results to differ materially from those predicted in such forward looking statements.It doesn’t mean I would stop working with Facebook altogether, but it at least makes people scratch their heads a bit.In the end, Facebook is an excellent company with world class platforms. A dent in the stock would be mightily welcomed by many in order to initiate or add to their position. Being that your feet are the connection to the ground, they have to primed and steps should be taken to avoid injury that can slow you down or knock you out of the Cheap Jerseys race. So whether you are cheap ray bans training to win or simply running to run, it is important to know what foot problems can occur, and hopefully treat them before they become a marathon breaker.In an cheap football jerseys ideal world, the same percentage of all groups would cheap jordans listen to NPR. This would imply that the programming and news coverage speaks to them equally. Many factors might explain the current differences, among them marketing. But the size of the gaps suggest that while NPR should work to close them, the differences are not major.It seems safe to write that baseball player Barry Bonds won more awards for his hitting Baratas Replicas Ray Ban and fielding prowess than any other MLB player in history. Perhaps his most impressive records were for hitting home runs: 73 in a season (2001) and 762 in a career. Certainly Bonds was one of the greatest baseball players of time or maybe THE GREATEST BASEBALL PLAYER OF ALL TIME. But Barry Bonds played during the so called steroids era (late 1980s to early 2000s), when many professional baseball players were accused of using anabolic steroids, admitted to using them, or were caught using them and then suspended. Be that as it may, Bonds only admitted to using “the cream” and Fake Oakleys the “clear,” both of which contain steroids, but never admitted to injecting steroids. When Bonds’ career ended after the 2007 season, he was indicted for perjury and obstruction of justice in the BALCO steroids scandal. He was convicted, though the charges were eventually overturned. Moreover, Bonds had the reputation of being an arrogant braggart, hated by many players, coaches and fans.

Benzer içerik yok tatilgezituru.com.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz

Video Galeri